Das Hamburger FoodTech Start-up JoyBräu hat Fördergelder für weitere drei Jahre erhalten. Das Zentrale Innovationsprogramm Mittelstand (ZIM) des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie fördert das Kooperationsprojekt zwischen JoyBräu und der Technischen Universität Berlin mit insgesamt rund 450.000 Euro, heißt es in einer Mitteilung. Damit honoriert das Bundesministerium den innovativen Ansatz, mit dem JoyBräu die Bierbranche national und international revolutionieren will. Das Start-up forscht und entwickelt zum Thema alkoholfreies „Functional Bier“. Dr. Sven Bischoff, Inhaber und Geschäftsführer der Privatbrauerei Bischoff erklärt: „Der deutsche Biermarkt braucht Innovation! JoyBräu ist ein Beispiel, wie kreative Produktkonzepte mit technologischem Anspruch auch jahrhundertealte Branchen wie die Bierindustrie in eine neue Richtung lenken können.“
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